浙江省餐饮行业协会会长章凤仙（上图中）、执行秘书长戈掌根（上图右二）、副秘书长钱锡宏（上图左一）与“大师名师进社区、进学校、进家庭”大师志愿者代表合影

由浙江省餐饮行业协会、杭州宁波经济建设促进会、杭州市中策职业学校共同主办的大师烹饪技艺大讲堂——第一场“大师与民间美食家对对碰”民间厨艺交流活动在杭州举行。80多位民间厨艺爱好者与中国烹饪大师欢聚一堂，共同切磋厨艺。

本次活动以“健康生活，快乐烹饪”为口号，以“把大师技艺带回家，让餐桌更美丽，让生活更美好”为主题，以挖掘民间美食，弘扬博大精深的浙菜饮食文化，更好地服务社会大众为目的，通过名厨大师传授厨艺，知名专家健康养生咨询，优质、绿色、环保食材展示，以厨会友、以食为乐，寻找“家”的味道，推广健康饮食理念，提高家庭生活品质，营造和谐社会氛围。

活动现场，李林生、金明权等中国烹饪大师重点传授了养生菜烹制技艺，现场操勺，短短十几分钟，烹制出款款精美养生菜肴，引来一片赞叹。民间厨艺爱好者与大师的互动交流活跃，热闹非凡，大家纷纷表示学到了“真功夫”。

活动期间，还举行了烹饪大师名师志愿者授旗仪式，烹饪大师志愿者代表接受省餐饮行业协会授予的“大师名师进社区、进学校、进家庭志愿者”旗帜。这支由烹饪大师名师组成的志愿者队伍，将不定期“进社区、进学校、进家庭”，与民间厨艺爱好者零距离、面对面进行指导服务，传授厨艺，让老百姓吃得更健康、吃得更美味、吃得更开心。

省协会还将不定期举办大师厨艺讲堂系列活动，除了大师传授技艺外，还将通过民间厨艺大比拼，评出民间厨艺最佳技艺奖、最具创新奖、最具人气奖、民间厨艺大名师等，通过各种形式的活动，提升民间美食烹饪水平，展现民间厨艺的乐趣和魅力，丰富百姓饮食文化，促进浙菜的繁荣发展。