| 协会公告： |
| 来源：温州市饭店与餐饮行业协会 时间：2013-7-18 点击量：3171 |
| “文明餐桌”行动推广一年，不少餐饮企业发现，“舌尖上的文明”从口头流行语成了用餐的流行事。7月2日上午，我市在江心屿举行深化“文明餐桌”行动暨“文明旅游”启动仪式，将餐桌文明向全市所有餐饮企业、机关企事业单位和学校食堂拓展，温州人旅游也将学习文明方式，用健康文明的文化取代种种不文明陋习。
去年8月，我市根据中央、文明办的要求，在全市开展以“不剩饭、不剩菜”为主题的文明餐桌行动，10余家酒店与餐饮企业成为试点单位，通过营造浓厚氛围、加强内部管理、提升服务水平等方式，为消费者营造文明、节俭、安全、卫生的用餐环境。
活动对“文明用餐”行动成果进行表彰，温州市得尔乐餐饮有限公司、温州市宗燕餐饮有限公司新田园酒店、温州华侨饭店有限公司、温州市首府甲第餐饮管理有限公司、温州王朝大酒店、温州维多利亚大酒店、温州市五马美食林酒店有限公司、云天楼米兰国际大酒店、香格里拉大酒店（温州）有限公司、温州红太阳宾馆10家单位获得“文明餐桌”行动示范单位荣誉。
“舌尖上的文明”最初的推广，靠的是酒店各种温馨提示牌，靠的是服务员餐前提醒“您的菜已经够了”、餐后提倡打包带走，有的酒店甚至推出“光盘送菜”等等优惠措施，鼓励消费者参与“文明餐桌”行动。现在“舌尖上的文明”正成为一种用餐流行。胡燕发现，很多酒店都以“光盘量”来衡量菜品质量好坏，调整菜品，而餐后的光盘包厢也渐成多数，“现在客人们不用服务员提醒，相互之间也会半开玩笑地说，‘我们文明餐桌、杜绝浪费’”。
据了解，今年“文明餐桌”将在试点基础上全面铺开，向全市所有餐饮单位、机关事业单位和学校食堂拓展，使得文明健康知识、文明礼仪和厉行节约、反对浪费逐步成为广大市民的自觉行动。本协会组织20家饭店与餐饮企业、40余人参加此项活动。 |
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