| 协会公告： |
| 来源：省协会秘书处 时间：2013-4-15 点击量：4005 |
| 4月11日—12日，浙江省餐饮行业协会会长、执行会长、副会长、秘书长以及全省餐饮企业总经理近50人，赴嘉兴餐饮企业进行“浙江餐饮业认定师”考察活动。
此次活动得到了嘉兴市餐饮行业协会的积极配合，嘉兴市餐饮行业协会盛富林会长也作了热情洋溢的讲话，他对前来嘉兴考察的各位会长、副会长以及同行们表示了热烈地欢迎，对省协会一直以来对嘉兴餐饮业的关心和重视表示感谢，同时对嘉兴市目前餐饮业的发展情况作了详细的介绍。他希望今后能同全省各地市兄弟单位加强交流与合作，共同致力于浙江餐饮事业的发展！
此次考察组全体人员听取了“2013餐饮逆势增长——挖掘企业效率基因困境突围”讲座。章凤仙会长也在会上发表了重要讲话，她指出：这次活动不仅要参观企业发展情况，还要学习餐饮企业家的经验介绍。对于当前部分餐饮企业，尤其是中高端餐饮业来说，经营压力确实不小。但从另一个角度看，这也是行业调整的一个契机。因此，中高端餐饮业应以此为契机，摒弃依赖“吃大户”的粗放式增长模式，尽快实现转型升级，要以先进的经营理念、高水平的管理方式、鲜明的特色服务，满足消费者多样化的需求，并放下身段，积极开拓大众市场，直面新的挑战，实现可持续发展。
随后，考察组来到嘉兴著名餐饮企业国家级五钻酒店嘉兴市金悦大酒店、嘉兴市梅湾清园酒店，以及嘉兴市大洋洲假日酒店考察参观。期间，考察组成员分别对三家酒店的后厨、服务、设施设备方面进行了现场考察交流，并对我国现阶段的食品安全等相关热点问题相互交换了看法。
此次考察活动在紧张有序的氛围中圆满结束，活动取得了很好的反响。考察活动中，省餐饮协会为全省餐饮企业搭建了良好的沟通平台，加强了协会与各餐饮企业、企业与企业之间的联系，并共同探讨餐饮企业管理和饮食文化发展的相关问题，活动受到了大家的一致好评。
浙江省餐饮行业协会会长章凤仙、执行会长乔国英
嘉兴市餐饮行业协会会长盛富林致辞
省餐饮行业协会副会长考察组成员
省协会副会长分组现场考察酒店 |
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