省餐饮行业协会赴江苏省开展红色文化之旅暨餐饮考察交流活动

2021年是中国共产党成立100周年，为深入贯彻习近平总书记“把红色资源利用好、把红色传统发扬好、把红色基因传承好”的重要指示精神，高质量高标准开展党史学习教育，团结引领广大会员单位不忘初心跟党走、砥砺奋进新时代，进一步加强地方餐饮文化和经验技术的交流。6月20日—22日，省餐饮行业协会会长沈坚带领在杭部分副会长单位代表近20人赴江苏省开展了为期3天的红色文化之旅暨餐饮考察交流活动。



       20日下午，学习考察团一行首先来到了南京雨花台烈士陵园，这是新中国规模最大的纪念性陵园，缅怀用热血和生命造就美好河山的烈士英雄，接受革命传统教育。烈士就义群雕、纪念馆和纪念碑是主要纪念性建筑。整个陵园苍松似海、翠竹成林。通过参观，大家了解到，1927年蒋介石叛变革命后，把雨花台变为屠杀共产党人和革命志士的刑场，邓中夏、恽代英、罗登闲等无数优秀的中华儿女在雨花台被杀害。自1927年——1949年，约有10万革命烈士殉难于此。参观、学习后，大家纷纷表示用先烈的精神激励自己、鞭策自己，牢记初心使命，坚定理想信念，践行党的宗旨，继续为实现人民对美好生活的向往不懈努力。
      随后，学习考察团一行专程赴南京夫子庙特色美食街考察了地方名菜、名点，并与当地特色餐饮企业进行了交流品鉴。

      次日，学习考察团一行来到位于宿迁的洋河酒厂工业园，此工业园依托洋河酒厂而建，是宿迁市首家工业旅游示范点。在洋河集团领导的陪同下，先后参观了酒厂的包装车间、酿酒生产现场、大容器储酒罐、洋河美人泉和地下酒窖等，了解了将粮食酿成美酒的过程，感受了中国酒文化的历史渊源。

       22日上午，学习考察团一行专程赶赴江苏淮安瞻仰周恩来故居，通过一幅幅珍贵图片，一件件历史资料，一段段峥嵘往事的回顾，使大家深切地感受到周恩来总理赤心许国、勤谨为民、鞠躬尽瘁、波澜壮阔的一生。周总理童年时就立志“为中华崛起而读书”，一生矢志不渝追求真理，为党和人民事业鞠躬尽瘁死而后已，使考察团的每一位党员深受教育、备受感动。
      此次江苏之行，大家纷纷表示，这既是一次红色革命的洗礼，激发了大家的爱国热情，坚定了大家的理想信念，又相互交流了工作经验，进一步增进了同行间的友谊，受益匪浅。
      省餐饮行业协会常务副会长华伟祥、俞宝泉，副会长戈掌根，秘书长钱锡宏，浙菜宗师叶杭胜等参加了本次学习考察活动。

       本次活动得到了洋河股份集团的大力支持。