中华美食荟·浙里好味道”启动暨诗画浙江·百县千碗“味道兰溪”发布仪式在游埠隆重举行
     7月31日，兰溪游埠古镇热闹非凡，以“享兰溪滋味 促浙里消费”为主题的“中华美食荟·浙里好味道”启动暨诗画浙江·百县千碗——“味道兰溪”发布仪式在游埠隆重举行。本次活动由浙江省商务厅、浙江省文化和旅游厅主办，兰溪市人民政府、浙江省餐饮行业协会、浙江浙勤集团有限公司承办。

      省文化和旅游厅党组成员、副厅长、一级巡视员许澎；省商务厅党组成员、副厅长张曙明；省旅游投资集团有限公司党委委员、董事、副总经理，浙江浙勤集团有限公司党委书记、董事长张雄文；浙江省餐饮行业协会领导沈坚、李林生、戈掌根、钱锡宏，兰溪市领导陈峰齐、王新锋、陆庆丰、徐建光、俞兰、叶小虎，市政府党组成员方建良参加活动。

      今年4月，商务部为深入贯彻党中央、国务院决策部署，加快推进餐饮业数字化、品牌化、标准化、国际化发展，推动“美食+旅游”融合发展，正式启动了“中华美食荟”活动。此次“中华美食荟”浙江站选择在兰溪游埠启动，是因为兰溪有两个“首个”——兰溪被评为浙江首个中国美食文化名城，游埠被评为浙江首个特色美食小镇。在最新出炉的“2021中国特色美食百佳县市”，兰溪也是榜上有名。

       活动现场，许澎为兰溪市游埠镇授牌，授予其“浙江特色美食小镇（游埠早茶）”称号。

       张曙明在讲话中对兰溪美食发展工作给予肯定。他说，兰溪美食内有历史文化传承，外有口碑、美誉度，近年来，兰溪市委、市政府对美食产业高度重视、大力支持，并在全省率先高规格成立美食发展中心，统筹推进兰溪美食发展工作，传承美食文化、打响美食品牌，进一步让“兰溪日子 有戏有味”文旅IP深入人心，吸引更多的人游兰溪、享美食，兰溪的做法值得在全省推广学习。

       此外，张曙明还对兰溪美食产业发展提出了三点意见：
一是要加快培育餐饮新型消费。顺应消费升级趋势，抓住机遇推进餐饮消费互联网、人工智能、区块链的技术的广泛应用升级，推动数字经济更多与餐饮消费渗透融合，推出餐饮消费的新模式和新场景。
二是要注重品牌品质引领。利用“老字号”和“非遗”品牌标签优势，集中开展品牌促销和品牌文化宣传。打造餐饮“品字标”产品和优质服务供给，加强餐饮产业节能、限塑、反浪费管理规范，助推餐饮行业绿色发展、健康发展。
三是要坚持市场主导。突出企业主体地位，注重发挥市场在配置资源中决定性作用，培育更有潜力更加成熟的餐饮细分市场，激发餐饮企业创造品牌的内生动力，加大推广各地美食发展的好经验，系统推进餐饮业品牌打造和服务标准体系建设，完善促进餐饮消费体制机制。

       启动仪式上，兰溪市还发布了“味道兰溪”三十大碗、兰溪美食“十大工程”、兰溪美食样板店示范标准，旨在加快推进兰溪美食研究与发展，挖掘兰溪美食文化，培育特色美食产业，推动农民增收致富，助推美食、文化和旅游融合发展，擦亮中国美食文化名城底色。未来，兰溪将以长三角、珠三角等区域一线城市为辐射点，鼓励开设1000家兰溪特色美食餐饮标准店、100家品牌店、10家旗舰店，让美食产业成为富民增收的大平台，以美食产业发展推动共同富裕。

      活动当天，还展示了来自杭州、宁波、温州、绍兴的浙江地方传统名菜、诗画浙江·百县千碗“味道兰溪”三十大碗，以及由全省11个地市、金华兰溪市的地方特色名小吃组成的“浙里滋味 兰溪日子”创意集市，被授予“浙江特色美食小镇（游埠早茶）”称号的古老的游埠早茶街人头攒动，让当地老百姓和广大游客朋友们尽享兰溪“滋味”，感受浙菜文化，大饱眼福、口福。

    “古往今来，人们通过美食传达乡愁，也通过美食怀念家乡。”浙江省餐饮行业协会会长沈坚说，浙江小吃众多，兰溪的地方美食发展，对浙江其他地方小吃具有借鉴意义。省协会将进一步强化餐饮业标准引领、质量提升、文化挖掘、技术传承，努力将“百县千碗”打造成金名片，助力餐饮消费和地方经济繁荣发展。