为进一步加快落实浙江餐饮业品牌标准化建设和浙江餐饮业“三名工程”认定工作，积极搭建交流研修平台，提升全省评审员队伍的整体素质，营造全省餐饮业“迎亚运”创建安全、放心、舒心的良好食宿环境和浓厚氛围，助力打造美食大省。8月15日，由浙江省餐饮行业协会主办的“为浙餐争光 为亚运添彩”浙江餐饮业品牌标准化评审员能力提升研修班在杭州白金汉爵大酒店成功举办。
       省商务厅商贸运行处四级调研员佟大行，省市场监督管理局餐饮处副处长邵慧群，省餐饮行业协会会长沈坚、执行会长李林生、常务副会长华伟祥、副会长戈掌根、秘书长钱锡宏，国家钻级酒家高级注册评审员、高级经济师骆来信，杭州白金汉爵大酒店总经理罗孟辉，以及来自全省各地的会员单位和餐饮企业代表130余人参加。本次研修班由省餐饮行业协会副秘书长程玲主持。
       开班仪式上，首先由杭州白金汉爵大酒店总经理罗孟辉致欢迎辞，并向与会领导嘉宾和学员介绍了杭州白金汉爵大酒店的发展情况。
       省商务厅商贸运行处四级调研员佟大行、省市场监督管理局餐饮处副处长邵慧群首先对省协会在举世瞩目的杭州第19届亚运盛会即将到来之际，举办此次研修班给予了充分的肯定，认为非常及时、很有必要。邵慧群在讲话时向全体学员提出三点希望：一是主动承担起餐饮企业的社会责任和主体责任，通过亚运会这个窗口，向世界弘扬浙江餐饮优秀的传统文化；二是不断提升餐饮技能水平和质量管理水平，把好食品安全的重要关口；三是切实做好餐饮食品安全工作，为亚运会营造良好的食品安全氛围，助推行业高质量发展。
       佟大行则紧紧围绕省委书记易炼红做好“餐饮为民、餐饮乐民、餐饮富民”三篇文章的指示精神，鼓励餐饮企业要不断丰富提升菜品质量、提高服务水平、创新经营模式，加快餐饮企业数字化赋能，努力争创国家钻级酒家、浙江餐饮名店等行业品牌，进一步打造浙江精致餐饮特色品牌，深入挖掘地方餐饮文化，探索新场景新业态，激发餐饮消费新活力。
       随后，省餐饮行业协会会长沈坚为研修班作了开班动员讲话。他首先向与会的领导和参加研修班的同仁们在百忙之中前来参加，表示热烈的欢迎和诚挚的谢意，并就如何创建餐饮品牌、发挥品牌的引领作用等课题作了深入的阐述。他希望业界全体同仁用心打造出安全舒适的就餐环境，不断提升消费者的就餐体验，通过浙菜美食品牌的“窗口”，在亚运会期间积极传递民族、地域、企业和品牌的饮食文化魅力，让国内外嘉宾能够深刻感受到浙江人民的友好与热情，记住浙江杭州这座城市的美好形象，努力践行“餐饮为民、餐饮乐民、餐饮富民”三篇文章，真正让“浙江美如画 浙菜香天下”。
       研修班上，就如何加快创建国家钻级酒家、推进餐饮业品牌标准化建设，省协会特邀国家钻级酒家高级注册评审员、高级经济师骆来信围绕餐饮业品牌建设、评审员操作实务等主题内容，为学员们讲授了一场生动精彩的《国家钻级酒家评审员操作实务》课程。
       省餐饮行业协会副秘书长程玲还为大家作了浙江省餐饮行业协会关于《“三名工程”助推浙江餐饮业高质量发展》的主旨演讲，并介绍了省协会近年来开展“三名工程”品牌创建的相关工作情况。
       参会学员们会后纷纷表示，通过本次学习研修，进一步加深了对贯彻国家标准、创建餐饮品牌和持续推进开展“三名工程”品牌建设的重要意义的认识，并表示回去后将积极发挥好品牌标准化评审员的作用，积极助推餐饮企业品牌化标准化发展。
       结束时，全体学员还进行了“浙江餐饮业品牌标准化评审员”理论考试。
       举办本次研修班，是浙江省餐饮行业协会认真贯彻落实省委书记易炼红做好“餐饮为民、餐饮乐民、餐饮富民”指示精神的一次具体体现。接下来，省协会将继续做好“味美浙江•餐饮促消费”和“餐饮食品安全”等各项工作，以创建国家钻级酒家酒店和开展餐饮业“三名”工程为抓手，进一步加快我省餐饮业品牌标准化建设步伐，努力为浙菜争光、为亚运添彩。
       鸣谢：杭州白金汉爵大酒店、杭报集团看看浙江、杭州奇云食品有限公司、浙江艾佳食品有限公司、杭州泰美网络科技有限公司对本次活动的支持。