全省各餐饮企业单位：
        第19届亚运会和第4届亚残运会即将在杭州举办，这是一场全亚洲体育爱好者的体育盛会，同时也是展示中国餐饮文化和浙菜美食成果的难得机遇。“浙江美如画，浙菜香天下”，这是我们一贯不变的待客之道，是餐饮业服务亚运，保障盛会的真心承诺，更是向全国、全亚洲来客展现浙菜美食天堂的真心行动！相约杭州亚运，共创“浙里食安”。在亚运盛会即将到来之际，为了进一步筑牢食品安全防线，保障餐饮行业护航亚运各项工作的顺利开展，充分展现味美浙江的风采，确保人民群众“舌尖上的安全与品质”。在此，浙江省餐饮行业协会向全省餐饮企业、会员单位发出如下倡议：
1.浙里食安 责任之道
民以食为天，食以安为先。在兴旺温馨的“人间烟火味”背后，少不了食品安全的保驾护航。我们餐饮企业全体餐饮人要扛起社会责任，牢固树立“企业是第一责任人”的责任意识，时刻绷紧食品安全这根弦，进一步夯实食品安全责任制度，规范加工制作过程，让市民“点的放心、吃得安全、食得健康、评得满意”，全力提升群众获得感、幸福感、安全感与满意度，。
“责任之道，益人益己”，我们一定要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》等相关法律法规要求，自觉加强行业自律，坚持诚信经营，切实做到不放心食品原料不进门，不使用法律明令禁用的添加物，不掺杂使假，积极营造公众饮食安全的诚信环境，做有责任心的美食东道主。
2.菜品创新 文化美食
随着消费者对于餐饮品质的需求越来越高，全体餐饮人要进一步明确以消费者为中心，适应人们对于美好生活的不断追求。倡导健康餐饮消费、反对餐饮浪费，餐饮企业在亚运期间要积极开展各类美食节活动，充分展示浙江各地的特色美食，开展餐饮促消费活动。不断提升餐饮质量和服务水平，推广透明厨房，让消费者吃得放心。
向世界展现浙江餐饮的文化传承和丰富的浙菜内涵。
3.文明礼仪  暖心服务
“微笑在脸，服务在心，美誉在口碑”。餐饮企业、餐饮人是展现浙江风采与浙菜美味的明档窗口，极为重要的品牌创造者，我们要以主人翁的姿态，争做热情好客的东道主，以我们的真诚服务、效率服务、礼貌服务、暖心服务，让来宾们感受到宾至如归，彰显浙江人广纳天下客的气度风范，以及细入万众心的江南品德。
4.绿色低碳  环保服务
“节俭无巨细，少食多滋味”。我们是浙菜传播者，更是绿色低碳的环保践行者，要始终坚持勤俭节约，绿色就餐的原则，力争做到——菜品明码标价标量；提供小份菜、半份菜；在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，积极倡导“光盘行动”；服务人员要主动介绍菜品特点，提醒适量点餐，理性消费；提供公筷公勺和打包服务；室内全面禁烟，设置禁止吸烟标识，让食客们在绿色美食中，享受绿色亚运的活力。
5.速递美味 数智争先
“速递美味，数智争先”。在亚运会期间，我们要积极发挥电商平台优势充分运用数字化赋能，做到线上线下联动，为广大消费者提供更便捷、更舒服、更味美、更健康、更周到环境和美味佳肴，开展丰富多样的餐饮让利促销活动，回馈新老顾客，让各方来客感受到浙江餐饮业的活力与魅力。
让我们并肩携手、同心同行，争做有礼东道主，当好食安主人翁，用行动为亚运保驾护航，用态度为亚运增色添彩，向全中国、全亚洲展现浙江风采。

                                                                                                           浙江省餐饮行业协会                                                         
                                                                                                               2023年8月20日