本届中国好水@国菜美食杭州赛区城市赛，由社区赛和城市赛两部分组成。第一阶段为社区赛。将面向西湖区、拱墅区、上城区、下城区、江干区、滨江区在内6大主城区，挑选20个社区开展比赛。当“车轮赛”结束后，20名社区赛冠军进入到第二阶段城市赛，最后角逐出杭州城市赛总冠军。

现场由省餐饮行业协会“大师名师进社区、进学校、进家庭志愿者队伍”中拥有中国烹饪大师、国家级评委资格的名厨大师作为评审员。他们从菜品的刀工、火候、调味、装盘等方面，综合考核选手们的厨艺。

陈建俊大师（下图中）

华永富大师（下图中）

钱指南大师

韩政大师

李畅大师

每个社区20位参赛选手，要求在45分钟内完成一道菜肴——西湖醋鱼。

本次活动，是省餐饮行业协会“大师名师进社区、进学校、进家庭志愿者队伍”与民间厨艺爱好者零距离、面对面进行指导服务，传授厨艺的公益性活动。通过民间厨艺大比拼，民间烹饪高手脱颖而出，提升了民间美食烹饪水平，展现了民间厨艺的乐趣和魅力，丰富百姓饮食文化，更好地服务社会大众，促进浙菜的繁荣和发展，营造和谐社会氛围。