| 协会公告： |
| 来源： 时间：2012-7-13 点击量：4598 |
| 浙江餐饮业的繁荣昌盛,凝结了我省名厨多年来的辛勤劳动的结晶，特别是我省餐饮业骨干企业的厨师长们立足岗位，开拓创新作出了不懈努力，得到了我省餐饮业的一致公认。为了总结改革开放30年来我省名厨大师的辉煌业绩，鼓励我省餐饮业厨师爱岗敬业，提升我省厨师的社会地位，弘扬厨德厨艺。经研究，在2012年浙江商务周期间举办的第二届厨师节上组织表彰“2012浙江餐饮业杰出厨师长”活动。
一、评选条件
1、凡在我省餐饮行业会员企业中从事厨师长以上岗位5年以上的厨师长、行政总厨、餐饮总监，现仍然坚持在一线岗位的人员。
2、专业理论水平较高，具有丰富的厨政管理经验；精通浙菜及本地风味菜肴的烹饪技法，技艺精湛，曾经出版餐饮烹饪专业书刊或发表专业论文。
3、热衷于浙江餐饮烹饪事业，积极参与协会活动,在本地区或省内外餐饮行业有较高声誉，业绩突出，在全省或全国烹饪竞赛中曾获一次以上金奖,并得到省市餐饮行业的高度认同。
4、具有浙江大师及以上荣誉称号；
二、申报资料
1、2012浙江餐饮业杰出厨师长推荐表；
2、所在单位从事厨师长以上岗位的资历证明文件；
3、业绩经历（含个人荣誉）；（提供500字以上的文字资料）
4、当地工作区或协会的推荐意见。
三、推荐工作，由各地名厨委工作区协同当地协会组织推荐，并在8月31日前将推荐的表彰对象上报省名厨委秘书处。
四、组织表彰，省名厨委成立杰出厨师长评选小组，负责汇总各工作区的推荐意见，研究提出评选表彰对象，报省餐饮行业协会批准，在第二届厨师节上举行颁奖仪式。 |
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