| 协会公告： |
| 来源： 时间：2013-2-1 点击量：3708 |
| 浙江省餐饮行业协会
浙餐饮函[2013]１号
关于举办 “文明用餐 抵制浪费”大型社会公益活动的函
各市、县(区)餐饮（烹饪）行业协会、各有关单位：
自省餐饮行业协会1月14日发出《文明用餐 抵制浪费》的倡议书以来，得到了全省餐饮企业的积极响应，现将近期举行的“文明用餐抵制浪费”大型社会公益活动的方案发给你们，请你们发动相关餐饮企业参与此次大型公益活动。
附:1、活动方案
2、倡议书
二○一三年二月一日
附1:活动方案
大型公益倡导宣传活动
对舌尖上的浪费说“不”！
一、活动背景：
众所周知，餐桌文明是社会文明的重要体现。小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。党的十八大后，以习近平为总书记的新的党中央领导集体,身体力行倡导新作风，践行“八项规定”,政坛清风令人耳目一新。我们更应大力弘扬勤俭节约、艰苦创业的精神，自觉引领“减少餐桌浪费，提倡文明用餐”的良好风尚，倡导积极向上、科学健康的现代餐饮业。为此，浙江省餐饮行业协会、浙江广播电视集团FM93交通之声、104.5全国首家女主播电台、食尚7天联合全省100家餐饮企业向全省餐饮服务单位发出“文明用餐、抵制浪费”倡议，同时开展“向舌尖上的浪费说不！”大型公益倡导活动，拒绝浪费，节约光荣。
让我们响应党和政府的号召，立即行动起来，从自身做起，从小事做起，与文明握手，向陋习告别，传承勤俭节约美德，用实际行动展现餐饮服务行业全新的精神文明面貌！
二、组织机构：
活动由浙江省餐饮行业协会、FM93交通之声、104.5女主播电台、食尚7天共同主办。
公益响应：全省100家餐饮单位。
公益行动支持：爱心企业
三、外化宣传及影响：
全省100家知名餐饮单位张贴活动公益海报，不少于10000桌摆放公益倡导桌签，立体外化宣传，覆盖全省市、县、区。
活动将通过内容丰富、资讯密集的二家全省有影响力的广播电台线上节目宣传与无处不在的外化宣传进行渗透。同时制作相关宣传品进入餐饮行业，具有较强的新闻价值。
四、活动时间：
2013年2月1日至3月1日
全省40家餐饮单位
2013年3月1日至5月18日
全省60家餐饮企业
五、 地点：
全省范围百家餐饮企业
六、 形式：
2013年2月，由活动主办方及公益支持单位共同在杭州市某餐饮企业餐厅举行启动仪式，发动大家一起倡导“合理点餐，文明用餐，科学打包，避免浪费”的用餐理念。2月4日至5月18期间，在全省百家著名餐饮企业张贴1000张海报，全省派发10000个“文明用餐 抵制浪费”倡议桌签。
2013年2月下旬，主办方及活动公益支持单位在杭州某餐饮企业餐厅，对响应的餐饮企业举行授牌仪式，邀请支持企业参加，交通之声、女主播电台进行现场直播报道。
发布浙江省餐饮行业“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”行业公约。
七、多媒体配合宣传
1、2013年2月1日：线上宣传启动：FM93及FM1045分别确定一档节目固定为该活动做宣传；活动宣传带滚动播出，号召听友登陆两频率官网官博微信等平台进行互动。
2、2013年2月4日起到5月18日：全省共张贴海报1000张。
3、2013年2月4日起到5月18日，与相关职能部门一起派发1万份“文明用餐 抵制浪费”倡议桌签。
4、2月1日起，FM93交通之声及FM1045女主播电台官方网站、官方微博对该活动进行跟踪报道。
附2:倡议书
“文明用餐 抵制浪费”倡议书
全省餐饮企业的同行们：
众所周知，餐桌文明是社会文明的重要体现。小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。党的十八大后，以习近平为总书记的新的党中央领导集体,身体力行倡导新作风，践行“八项规定”,政坛清风令人耳目一新。我们更应大力弘扬勤俭节约、艰苦创业的精神，自觉引领“减少餐桌浪费，提倡文明用餐”的良好风尚，倡导积极向上、科学健康的现代餐饮业。为此，浙江省餐饮行业协会向全省餐饮服务单位发出“文明用餐、抵制浪费”倡议：
一、打造放心用餐环境。餐饮企业要依法经营、诚信经营，严把采购食品原料关，严格执行索证索票制度，确保食品原料进货渠道规范、来源可溯。不掺杂掺假、以次充好、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。提供专用公筷公勺，确保餐具安全卫生。减少餐厨垃圾的产生，规范处理餐厨垃圾，建立可追溯制度。
二、倡导顾客“合理点餐，文明用餐，科学打包，避免浪费”的用餐理念。在餐厅内、餐桌上悬挂摆放体现“文明用餐、抵制浪费”主题的宣传标识；点餐时服务员应向顾客明示菜品分量，提出合理搭配菜品建议；主动提醒顾客适量点餐，提醒顾客餐余食物打包，免费提供环保打包餐盒。
三、倡导文明餐桌礼仪。普及餐桌礼仪，倡导用餐时不抽烟，不大声喧哗等，倡导“食为天，礼为先”的文明餐桌礼仪，营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围。
四、积极倡导科学饮食。主动引导顾客注重营养健康，不酗酒，不暴食，摒弃不良饮食陋习。主动提醒顾客开车不喝酒，喝酒不开车。
五、努力提升餐饮企业的文化品位和品质。严格遵守行业规范，做到真诚服务顾客，维护顾客合法权益，提升餐饮企业服务质量和文化品位。
各位餐饮单位的同行们，让我们立即行动起来，从自身做起，从小事做起，与文明握手，向陋习告别，传承勤俭节约美德，努力营造一个安全、文明、健康、舒适的餐饮环境，展现餐饮服务行业全新的精神文明面貌！
浙江省餐饮行业协会
2013.1.14 |
 上一篇：
浙江省餐饮行业协会工作交流会议在萧山召开
|
| 下一篇：
2013年餐饮服务食品安全监管工作思路研讨会在京召开
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
