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会员风采
2020浙江餐饮业金鼎杯金牌餐饮服务大师王樟伟
2020浙江餐饮业金鼎杯金牌餐饮服务大师杨文记
2020浙江餐饮业金鼎杯金牌餐饮服务大师邱巧红
2020浙江餐饮业金鼎杯风云人物王建英
2020浙江餐饮业金鼎杯风云人物马前
2020浙江餐饮业金鼎杯风云人物杜宏新
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为盛会护航 为团餐争光 | 灵峰餐饮:迎亚运,我们一直在行动
来源:本站原创    时间:2023-8-14     点击量:475 

亚运特辑
第19届亚运会食材保障服务誓师大会上,浙江省餐饮行业协会团餐委员会10余家委员单位豪迈宣誓,铿锵有力的誓言诠释了团餐人做好盛会餐饮保障的信心和决心,展现了团餐企业的社会责任担当!在盛会召开进入倒计时阶段,团餐委特开辟“为盛会护航 为团餐争光”专栏,展现保供团餐企业积极向上的面貌,为亚运会助威添彩!
灵峰餐饮迎亚运在行动
确保“举办一届成功的亚运会”,保障亚运“舌尖上的安全”。浙江灵峰餐饮管理有限公司作为亚运会团餐保供企业,全面推进亚运餐饮食品安全保障工作,致力实现运动与美食的跨界碰撞。
为迎接杭州亚运会的到来,浙江灵峰餐饮管理有限公司开展了一系列迎亚运主题活动,交流厨艺心得,提升厨艺技能,练好内功,为亚运增光添彩。
迎亚运,展风采PART 1
             

2023年5月20—27日,全国残疾人田径锦标赛在杭州举行,浙江特殊教育职业学院被指定为赛事后勤保障服务点,作为杭州亚残运会前一次重要的“练兵”,为了做好“迎亚运、强保障”的组织准备,灵峰餐饮作为特教学院的餐饮合作单位,认真准备,积极配合。
             
5月20日,灵峰餐饮召开专题会议,就赛事期间的菜品质量、服务规范、品质提升等事宜进行了部署,分工明确,并安排公司运营部、厨务部、质检部包括后勤保障部等现场完成各项筹备工作。厨务部顾问带领专业厨师团队为赛事提供合理、营养的搭配餐食,为运动员们做好安全营养的补给保障。质检部总监亲自到场监管饮食安全管理,无论从选材到制作再到出品,都做到严格要求,层层把关,务必做到食品质量与安全以及服务的环节上零问题、零投诉。同时,为了给残疾运动员们做好各项后勤保障,公司还从各项目点调派高级服务员为运动员们做好现场的服务工作。
            
灵峰餐饮为运动员精心准备了各种餐食,包括水果、点心、饮品等。就餐区域特教学院与灵峰餐饮都派了志愿者为运动员们指引、帮助他们推车,打菜、端盘、力求为就餐的运动员们提供优质的服务,保障食品安全,精准赛事运行。
           
此次活动历时8天,获得了特殊教育学院和运动员们的一致好评。灵峰餐饮也会一直努力下去,继续服务好每一位客户。

迎亚运,探美食PART 2
浙江灵峰餐饮管理有限公司在“六一“儿童节为英特小学的小朋友们精心举办了美食节活动。活动现场灵峰餐饮精心准备了琳琅满目的美食,有美味的烧烤和各类特色食品、拉面表演和棉花糖制作的现场互动。
            
同时,结合学校活动现场的各类亚运主题小游戏,深受大小朋友的喜爱,一个个迫不及待地参与和分享,现场收获了一波又一波的快乐!
           
 

迎亚运,展厨艺PART 3
            
6月23日,杭州地铁举办了第三届厨艺展示大赛,在第19届亚运会即将来临之际,杭州地铁作为承载亚运文化的重要的纽带,举办此次厨艺大赛,迎接亚运,展现风采,浙江灵峰餐饮管理有限公司作为杭州地铁盈丰车辆段的食堂承包方,参加了此次大赛。
              
灵峰餐饮精心准备了十二道菜品,用古风的方式进行呈现,精致的造型,精美的口味,获得了评委们的一致好评。
            
最终,浙江灵峰餐饮管理有限公司凭借着出色的发挥获得此次大赛的一等奖。
           

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政府合作单位
浙江省商务厅 浙江省民政厅 浙江省市场监督管理局 浙江省总工会 浙江省归国华侨联合会 浙江省文化和旅游厅 浙江省妇女联合会 浙江省人力资源和社会保障厅
支持单位
中国商业联合会 世界中餐业联合会 中国饭店协会 中国烹饪协会 浙江省劳动模范协会
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